仕事を通して栄養学を学び自分なりに食事やお弁当を作る際は気を付けながらやってきていましたが、今回改めて講演を聞いてその根拠となるものを具体的に分かりやすく教えて頂き本当に学ぶ事が多くありました。トータルで全てがバランスよく行かないとつかみとることが出来ない夢や目標に向かって、子供が自立し、一歩成長して「自分の事として」自覚を持って食トレをやること、講演も素晴らしかったのですが、数値化されたデーターや、スタッフの継続したフォロー体制に安心しました。共に二人三脚で勝利に向かって頑張ってくれると思いました。